...das schnellste Brot

...zuerst möchte ich mich bei Euch für die wahnsinnig vielen Kommentare zu dem Traumgarten bedanken, es hat nicht nur mich, sondern auch Eva glücklich gemacht und ich verspreche Euch, es wir weiter fein fleißig darüber berichtet:-)))

... jetzt habe ich ein ganz ganz schnelles Brotrezept fürt Euch, ohne großen Schnickschnack, kein ewiges Kneten, Gehen lassen , Kneten und ruhen... in 1Stunde und 3min seit Ihr fertig:-)))

 

 ich habe schon immer gern Brot und Brötchen selber gebacken, vorallem, seit ich meine Kitchen Aid habe und so sind mir viele Rezepte in die Hände gefallen, die zwar lecker klingen, aber immer ewig gedauert haben. Seit wir unsere Ernährung umgestellt haben, kommt kein weißes Mehl und weißer Zucker mir in meine Küche, dafür haben wir Dinkelmehl bzw. Dinkelvollkornmehl lieben gelernt... jaaaa auch bei Nudeln (wobei ich ich da erst dran gewöhnen musste)

und voe ein paar Tagen entdckte ich dieses Rezept für ein Dinkelbrot... und das Beste, es wird nur 3 min gerührt und dann geht es ab in den kalten Ofen:-)))

Zutaten sind:

450ml lauwarmes Wasser

1 Würfel Hefe

1 TL Honig

500g Dinkelmehl oder Dinkelvollkornmehl

3 Eßl. Haferflocken

3 Eßl Essig  ganz wichtig!!!!

2 TL Salz

150g Nüsse, Kerne, Kräuter, Röstzwiebeln... oder auch nicht:-))

ich nehme gern Nüsse, Leinsamen oder fertige Körnermischungen, die es für Salate gibt

das ganze wird vermengt, Ihr braucht da keine Reihenfolge einzuhalten... einfach alles zusammen für 3 min rühren... der Teig ist sehr flüssig..das ist eh nix mit Kneten. NICHT GEHEN LASSEN!!!

und ab in den KALTEN Ofen, 30min bei 200Grad und dann nochmal 30 min bei 180Grad

FERTIG:-))))

 das Schöne ist, dass es locker ist, also nicht so fest wird und oberlecker schmeckt, je nach dem, was Ihr da mit rein rührt und es geht schön schnell

 

so, und wer sich jetzt mit dem Grund rausreden will, dass er /sie keine Brotbackform besitzt... die braucht Ihr gar nicht, es macht viel viel mehr Spaß, wenn Ihr Keramikschüsseln nehmt...egal, ob Rührschüssel, Müslischale, Bowl oder diese süßen Ofenförmchen in Herzform:-)))

 

die Herzförmchen und vieles mehr zum Backen findet Ihr hier

probiert es mal, ich wünsche Euch viel Spaß dabei:-)))

habt alle einen schönen Feiertag bzw. ein langes Wochenende, 

ich schliesse Freitag+ Samstag meinen Laden wieder auf..

seid ganz gnaz lieb gegrüßt

Eure Antje

und im nächsten Post gibt es einen wunderschönen Reisetipp, der wird Euch gefallen!!!!!